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“今天的包子用的是全麥麵粉,麵粉是去年買的,放的時間長了一點,揉起來挺吃力,正好我侄女來了,她是在飯店的面案上班,所以幹這活是輕車熟路,從調餡、揉麵到包包子也全程負責,我只管拍了幾張照了,只是面放久了,要揉順滑不容易,並且...
食材明細主料麵粉(300克)粉條(適量)芸豆(適量)豬肉餡(適量)輔料酵母(3克)溫水40°(170克)調料蔥(適量)姜(適量)花椒油(適量)芝麻油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉條芸豆包子的做法步驟1、準備...
“芸豆包子全家人的最愛,尤其女兒愛吃發麵包子,就做了麥穗發麵包子,還告訴大家一個小竅門~芸豆收穫的季節實在吃不急,熱水罩3/5分鐘,控幹水分,放入袋子裡包好,放冰箱冷凍室,一直等到冬天吃,都很好的哦!”食材明細主料普通麵粉(500...
“好久沒吃包子了,割了前腿肉讓售貨員打成餡,芸豆又搞促銷,買了一大包,回家包大包子,用芸豆拌餡口感鮮嫩,肉香好吃。”食材明細主料芸豆(1斤)前腿肉(半斤)輔料蔥(適量)姜(適量)調料花椒麵(適量)生抽(1匙)蠔油(1匙)料酒(1匙)花生油(1勺)鹽(1匙)花...
食材明細主料全麥麵粉(250g(或普通麵粉))水(180g)輔料酵母(2g)蘇打(2g)鹽(或糖)餡料豬瘦肉(100g)白菜頭(100g)香菇(10個)醬油(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥烤包子的做法步驟1、老面用溫水化開。麵粉里加鹽...
“芸豆是自家產的,小蔥也是自己種的,如果現在生活當中沒有那麼多的新增劑,是不是我們就不用這麼累了。”食材明細主料芸豆(1000g)麵粉(1000g)豬肉(500g)輔料蔥花(適量)姜碎(適量)食用油(適量)食用鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹹...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,這個季節的蘿蔔口感最好,拿了做餡料做包子餃子啥的,最好吃不過了。”食材明細主料牛肉末(適量)麵粉(適量)全麥粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)鹽(少許)蔥(適量)十三香(少許)酵母(少許)蠔油(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數...
食材明細主料麵粉(500克)芸豆(200克)豬肉(200克)輔料洋蔥(50克)薑末(適量)蠔油(一勺)醬油(二勺)鹽(少許)香油(適量)熟油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芸豆發麵包子的做法步驟1、豬肉.芸豆準備好。2、發好的面。3、切...
“記憶中媽媽最會做的麵食就是包子,有胡蘿蔔包、水葫蘆包、蘿蔔絲油渣包,還有最最誘人的肉包子。其實媽媽從來沒認真教過我怎麼做包子或者饅頭,甚至於餃子。可自從大學畢業走出家門來到南方後,一向不喜歡吃包子、餃子的我...
“減肥減脂,健康營養。”食材明細主料麵粉(兩大勺)全麥粉帶麩皮(兩大勺)輔料溫水((40度以下)適量)酵母(少許)白糖(少許)拌的餡料(適量)鹼面(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全麥麵包子的做法步驟1、粉條、蘿蔔絲、肉餡、蔥和...
食材明細主料芸豆(200克)豬肉(200克)發酵好的麵糰(600克)輔料蔥(8克)姜(3克)花椒粉(1克)食鹽(3克)生抽(10克)雞精(1克)花生油(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芸豆粉條肉包的做法步驟1、芸豆洗淨切碎。2、粉條剪短備用。3、豬肉切丁...
“今天就來說說用大白菜來做包子,不放肉,搭配一些其它的食材,做成素餡包子,好吃味美還不怕長肉,真好吃。大白菜之所以好吃,是因為它的水分足,脆脆的,甜甜的,但做餡它的水分就成了弊端。只有把大白菜自身的水分去掉了,做出來的餡...
“鬆軟的全麥豆沙卷麵包,健康而不甜膩!”食材明細主料高粉(200克)輔料雞蛋(一個)全麥粉(80克)奶粉(10克)酵母(3克)水(200克)自制豆沙(100克)配料糖粉(25克)玉米油(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥豆沙捲包的做法步驟1、準備全...
“山東人家的大包子,跟多數山東人一樣講究的是實在、實惠,當然啦,美味是必須滴!”食材明細主料芸豆(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)麵醬(適量)姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芸豆包子的做法步...
“我個人比較愛吃素餡的包子,平時包包子都不會放肉裡,餡裡會放食用油代替肉。要想包子的皮軟軟的,和麵時多加點水就可以了”食材明細主料芸豆(適量)麵粉(適量)輔料蔥花(適量)薑末(適量)酵母(3克)泡打粉(一點)配料鹽(適量)雞精(適量)五香...
食材明細主料麵粉(適量)全麥粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)溫水(適量)輔料蔥(適量)蘿蔔(適量)豆腐(適量)粉條(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥蘿蔔粉條豆腐包的做法步驟1、全麥...
“蒸上一大鍋熱氣騰騰的東北豬肉芸豆包子,香香美美地塞過兩三個,再配上一壺清香四溢的花茶,看看喜歡的書,人生,能做自己喜歡的事吃喜歡吃的東西就最好啦!”食材明細主料豬肉(600克)芸豆(500克)麵粉(1000克)輔料酵母(10克)水(適量)配料...
“我今天分享的粗糧豆沙包是使用的自發粉,通俗講來就是自己就會發酵的麵粉,使用下來感受確實是很方便,由於酵母粉用量精準,一般要有廚房秤才可以稱量準確,這樣就省去了很多麻煩,粗糧一般發酵起來比較困難,這次做出的粗糧豆沙...
“今天早上做的香菇醬,下午用它來拌餡做個包子,唉!又吃多了。”食材明細主料全麥粉(500g)酵母(5g)水(250—260ml)老豆腐(適量)自制香菇醬(適量)紅薯粉條(適量)韭菜(適量)調料花椒粉(適量)鹽(適量)色拉油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
“芸豆包子,個人的最愛,相信很多人也是喜歡,今天這個芸豆包子不一樣製作,大家可以嘗試一下。”食材明細主料芸豆(2斤)五花肉(1斤)麵粉(2斤)輔料蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)雞粉(適量)十三香(適量)酵母(10克)食用油(適...
食材明細主料麵糰(1個)芸豆(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)五香粉(適量)白胡椒(適量)蠔油(2勺)醬油(1勺)黃豆醬(1勺)糖(適量)香油(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芸豆豬肉包子的做法步驟1、芸豆洗乾淨上鍋蒸。2、芸豆絞小...
食材明細主料高粉(210克)乾酵母(3克)糖(24.5克)黃油(19克)奶粉(25克)輔料水(187克)高筋粉(30克)鹽(4.5克)全麥粉(60克)蜜豆餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全麥紅豆包的做法步驟1、中種材料中乾酵母3g用187g溫水化開2、和中種...
“可能你們管他叫餃子,可是我們大連管蒸的就叫包子🤗🤗”食材明細主料芸豆(500g)豬肉(150g)輔料大料粉(適量)醬油(2勺)鹽(適量)五香粉(適量)蔥花(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麵芸豆包子的做法步驟1、芸豆去筋,洗乾淨2、...
“某天婆婆送來了一袋子自己種的芸豆,單純做菜實在吃不完於是打算做芸豆排骨包子試一下”食材明細主料芸豆(一斤半)排骨(半斤)麵粉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)十三香(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)蒸...
“用了澳大利亞的Melrose全能麥粉和麵做了豬肉冬菇餃子,這個全能麥粉可以幫助身體排毒在我大魚大肉過後都沒有罪惡感,它不是減肥藥但可以幫你身體排出毒素,不會拉肚子但可以幫助你把宿便排出。”食材明細主料豬肉碎(250克...
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