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食材明細主料糯米粉(70克)玉米麵(60克)輔料綿白糖(適量)糖桂花(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花玉米麵餈粑耙的做法步驟1、材料:糯米粉、玉米麵、綿白糖、糖桂花2、將糯米粉、玉米麵和綿白糖倒入大碗中。3、隨後,加...
食材明細主料餈粑(適量)輔料糖桂花(適量)配料糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花餈粑的做法步驟1、取餈粑,洗淨。2、起油鍋,煎餈粑。3、起油鍋,煎餈粑。4、一面煎好,翻面煎。5、兩面都煎好後,加上糖桂花和適量的糖。...
食材明細主料藤草糯米粉(適量)輔料花生(適量)豬肉(適量)蘿蔔乾(適量)配料糖(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)餈耙的做法步驟1、材料。2、把藤草剁碎。要葉不要梗。3、鍋裡放水,藤草和糖一起煮十分鐘。4、把煮好的藤草糖水...
“餈粑是我愛吃的糯食之一。昨天媽媽給了幾塊別人從鄉下帶回的餈粑,鄉下自家揣的餈粑的確軟糯好吃,市場裡賣的餈粑那是不能比的。香甜軟糯的--桂花糖餈粑,各位親一起來品嚐吧!”食材明細主料餈粑(300克)輔料桂花醬(適量)白糖(...
食材明細主料麵粉(55克)玉米粉(55克)輔料糖桂花(適量)牛奶(適量)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)桂花玉米麵煎餅的做法步驟1、食材:麵粉、玉米粉。2、糖桂花。3、牛奶、無鋁泡打粉。4、在麵粉和玉米粉中加入...
“姑姑拿來了槐花~想著做點什麼點心吃,動手試試餈粑和蒸糕吧~第一次做哈哈,餈粑很好吃~”食材明細主料槐花(適量)糯米粉(適量)輔料紅糖(適量)油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖餈粑的做法步驟1、槐花清洗乾淨,紅糖準...
食材明細主料自制糖桂花(適量)粘玉米(適量)輔料牛奶(適量)枸杞(適量)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖桂花玉米粑粑的做法步驟1、粘玉米洗淨。2、牛奶備用。3、粘玉米刨碎。4、加適量牛奶,放入枸杞拌勻。5、盛入玉米糊加入...
食材明細主料清明花(300g)糯米粉(400g)輔料梅菜(200g)瘦肉(100g)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清明花餈粑的做法步驟1、先將清明花洗淨,放進料理機打碎。2、將打碎的清明花很多米粉一起揉成麵糰,加上...
食材明細主料糯米粉(適量)輔料油(適量)白糖(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米餈耙的做法步驟1、糯米粉倒入合適的冷清水,攪勻,,揉成團不沾碗就時2、搓成條,用刀切大小合適的塊3、搓成圓餅,不要太厚,否則裡面不容易熟,4、...
“以前都是把糯米泡一會兒,然後連水一起倒進麵包機,啟動年糕程式製作的,烘烤需要一小時,攪拌20分鐘,總覺得等的時間太長,並且在烘烤時還得每隔20分鐘翻拌一次,甚是麻煩,今天這個方子,大大節省了時間,還免去了翻拌,這下做年糕就更...
“餈粑桂魚是家鄉的一種叫法,現在酒店裡有的也叫陽乾魚,是將新鮮的草魚,鯽魚,烏魚等一些很普通的魚清洗乾淨後用鹽稍微醃漬一下後掛在背太陽的地方晾乾水氣再進行烹製。桂魚的肉散,這樣處理後做出來的桂魚肉緊緊的有些彈性...
食材明細主料糯米(100g)小米(50g)輔料食用油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米餈粑的做法步驟1、糯米小米混合,洗淨後用清水浸泡一夜。2、上火隔水蒸熟。3、用擀麵杖搗到想吃的程度。如果怕粘可以抹些熟油在擀麵杖...
十五至二十分鐘。蒸玉米餈粑使用的火候不一樣,蒸的時間也會稍有不同。蒸玉米餈粑使用的時間不宜過久,以免影響玉米餈粑的口感和質地。蒸好的玉米餈粑可以直接吃,也可以新增紅糖或是白糖一起吃,口味會更加豐富。吃不完的玉...
“在舊社會吃餈粑基本上是逢年過節才有,在現今物質豐富社會比較富裕的年代這已經成為了一個街頭很受歡迎的小吃之一了。但是要怎麼製作出一個香醇好吃與眾不同的餈粑了?那就必須調整下老傳統的做法,今天的食譜介紹將帶你...
“近來,不知怎的我就喜愛做下午茶當點心吃。今日,我就做了一款糯米餈粑。”食材明細主料糯米(1500克)清水(1500克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)鹹甜(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米餈粑的做法步驟1、將糯米洗乾淨,按照1:1的比例兌...
“桂香濃郁,玉米粑粑粘糯香甜。”食材明細主料糯玉米(2個)輔料桂花(適量)枸杞(適量)白糖(適量)糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花枸杞玉米粑粑的做法步驟1、枸杞洗一下備用。2、糯玉米2個。3、剝好的糯玉米洗淨...
“餈粑過去沒吃過,也不知道應該怎麼做,這次按自己的方式做出這款桂花煎餈粑,沒想到效果還真不錯,外脆裡嫩。”食材明細主料餈粑(380克)輔料桂花(適量)配料紅糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花煎餈粑的做法步驟1、平...
食材明細主料糯米粉(110g)水(100g)輔料桂花醬(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花糯米餈粑的做法步驟1、糯米粉分次的加入水。2、合成不沾手的麵糰即可。3、搓成一個個的丸子。4、按扁後放入平底鍋。5、鍋裡少許油...
“小吃街做的大塊,方便手拿食用,邊走邊吃。酒店做的紅糖餈粑,都是以精巧著稱,小巧精緻,餐桌上便於食用,擺盤整齊。餈粑本身煎後脆香軟糯,加上紅糖米香清甜。做法一口感更有層次,做法二更方便快捷。喜歡便捷,簡單易學制作,可直接...
“餈粑在很多地區都有,不過各地餈粑做法略有不同,主要材料還是糯米不變,一般都是把糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。在我家鄉也有類似的小吃,“甜粿”是我們的特殊叫法,純正的甜粿是純糯米磨漿加大量的糖蒸熟。記得外婆為...
“晚上下班回家,看見桌上有一大袋子餈粑,呵呵,感覺好新鮮,這個時候就有餈粑吃了,往年到了臘月裡才看得到餈粑的。老公喜歡吃餈粑,蒸飯的時候就看見他將餈粑切條狀蒸了一碗。可因為是晚上,我沒敢嘗。第二天一大早,我也學著老公...
食材明細主料餈粑(1塊)米酒(小半碗)雞蛋(1個)輔料白糖(1-2勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米酒蛋花煮餈粑的做法步驟1、準備好的食材。2、把餈粑切小塊。3、鍋裡水燒開放入餈粑。4、餈粑煮熟後加入白糖。5、倒入雞蛋液。...
食材明細主料玉米麵(適量)白麵(適量)輔料安琪酵母(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麵粑粑的做法步驟1、用溫水化開酵母2、加水將面攪成絮狀3、將面揉成光滑麵糰,揉麵要做到面光、手光、盆光,丸子只能...
“秋季,桂花開了,我摘了一袋回來,擇出花梗和黑色的,晒乾,裝進小罐子,儲存在陰涼乾燥處。天冷了,熬點紅糖,吃了暖心又暖胃。”食材明細主料餈粑(4塊)輔料紅糖(適量)桂花(適量)食用油(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花紅糖餈...
15-20分鐘。餈粑是由糯米為原材料製成的,將餈粑放入鍋中隔水蒸15-20分鐘就可以了,若餈粑比較大比較厚的話,可以適當的延長一下時間。加水的時候要注意不要加水太慢,並且蒸屜要和水有一定的距離,否則水沸騰後很容易沾到玉米...
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