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“椰蓉對我來說真是百吃不厭,不論做麵包還是做曲奇,真是香香的!特別是在烘烤的時候,那陣陣的椰蓉香氣,隨著黃油的味道飄散在空氣中,似乎讓人陶醉了!做好的曲奇不是那種酥酥的口感,是那種偏脆的。都說黃油吃多了對身體不好,但把...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料低筋麵粉:200玉米油:130雞蛋:1個糖粉:80椰蓉:20輔料具體步驟1.原料原料2.將糖粉放入植物油中3.將糖油溶液打發4.將雞蛋打散5.雞蛋液倒入打好的糖油裡繼...
“對於烘焙新手來說,做曲奇是個不錯的選擇,用到的工具少,做法簡單,也不容易失敗,又好吃,一舉多得。”食材明細主料食用油(100g)輔料椰子汁(80g)低筋麵粉(220g)玉米澱粉(60g)配料糖(100g)香草粉(少許)泡打粉(1/2匙)鹽(適量)杏仁(適量)杏仁粉(適...
食材明細主料黃油(250克)低筋麵粉(360克)細砂糖(50克)椰蓉(50克)黑加侖葡萄乾(75克)輔料小蘇打粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椰蓉葡萄乾曲奇的做法步驟1、黑加侖葡萄乾去蒂,洗淨,用廚房紙巾擦乾水分,切碎備用。2、黃油軟...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:適量輔料芝麻(或果仁碎):適量具體步驟1.1)將室溫軟化的黃油在大盆裡打發,表現為顏色變淺,體積稍變大,呈羽毛狀,分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料,繼續...
“這個豆腐,吸收了肉的滋味,口感又好,真的是百吃不厭。隨自己的喜歡加點木耳、胡蘿蔔之類的,既豐富又營養。”食材明細主料豆腐(適量)五花肉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百吃不厭的豆腐的做法步驟1、豆腐、五花肉...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料砂糖:45黃油:100低筋麵粉:145全蛋液:45輔料奶粉:8具體步驟1.砂糖或者糖粉2.打全蛋液約一個雞蛋3.麵粉,使用時過篩4.德芙巧克力液或奶粉或10g牛奶5.將黃...
“我相信,越努力越幸運!😄😄😄椰蓉淡奶油曲奇!超好吃!贊!(我想把“朗姆酒”幾個字也打進名字裡的!貌似太長了……!!!)方子是園媽的方子,因為喜歡椰蓉的香味,所以略有改動!”食材明細主料黃油(120g)糖粉(50g)淡奶油(100g)低筋麵粉(200g)椰蓉(3...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料無鹽黃油:100糖粉:65淡奶油:140低筋粉:170椰蓉:20輔料具體步驟1.黃油軟化,糖粉分三次加入打發。2.淡奶油分三次加入黃油。打成細膩的糊狀。3.加入椰蓉,篩...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:35黃油:10高粉:450椰漿粉:50細砂糖:15酵母:3鮮奶:160動物性淡奶油:140輔料鹽:3奶粉:30具體步驟1.主料中所有成分加入麵包機揉成團。2.室溫發酵至3倍大...
“百香果的味道陣陣撲鼻而來”食材明細主料低粉(180g)糖粉(65g)輔料黃油(65g)百香果汁(一個)雞蛋(一個)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百香果曲奇的做法步驟1、黃油提前軟化2、加入糖粉3、打發到顏色發白輕盈狀4、蛋液分次加...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘低油栗子椰蓉曲奇是一道美味的小吃。栗子的營養價值非常的高,具有補腎、活血消腫、強壯筋骨、益氣補脾等功效。椰蓉的營養價值是很高的,椰蓉具有補充營...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉:150細砂糖:70雞蛋:1個黃油:150輔料鹽:少許具體步驟1.準備好所有的材料2.黃油切成小塊軟化,加入白糖略微打發,加入鹽攪打均勻3.分兩次加入蛋液,...
“繼續上曲奇。”食材明細主料黃油(180克)糖粉(80克)低筋粉(160克)粘米粉(20克)蛋液(30克)椰蓉(60克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)櫻花椰香曲奇的做法步驟1、黃油隔水融化,剛剛凝固的時候加入糖粉,用打蛋器打發至顏色變淺,體積...
食材明細主料低粉(80g)雞蛋(1個)奶粉(30g)糖(30g)黃油(40g(隔水融化))輔料椰蓉(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰蓉曲奇的做法步驟1、將上述材料混勻成乾麵糊狀(不能太稀,不然不容易成花型);2、乾麵糊裝入裱花袋,裝上花嘴,做成不...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油::100綿白糖::60低粉::130椰蓉::50胡蘿蔔絲::100雞蛋::1個輔料具體步驟1.黃油加糖打發,分次加入蛋液打均。2.加入過篩後的低粉、椰蓉、胡蘿蔔絲拌均。3.麵糊較...
“平時很少做曲奇呢,這次的曲奇餅乾加了椰蓉味道真是好極了就是擠花形的時候擠的有點歪七扭八的,嘿嘿這款曲奇做起來非常簡單,大家也試試吧”食材明細主料低粉(90克)黃油(60克)輔料全蛋液(25克)椰蓉(10克)配料細砂糖(20克)糖粉(20克...
“都說這個五六月開是極適合做曲奇的哦,於是我昨天晚上閒著無聊,就玩了一款椰蓉奶香曲奇。這一款曲奇餅乾極好配料,家裡沒有雞蛋也不怕哦。我上菜譜先,喜歡的夥伴們也可以參考一下哦。”食材明細主料曲奇粉(130克)糖粉(50克)...
“嘴饞想吃曲奇但是黃油做熱量又太高了,剛好家裡有椰子油嘗試做做了一下味道還不錯不比黃油的差,還有椰子特有的香味,椰子油有降低膽固醇促進消化和提高免疫力的作用。”食材明細主料椰子油(80g)雞蛋(1個)低筋麵粉(165只)輔料...
“【藥名】紅曲【科名】真菌紫色紅曲黴【別名】赤曲、丹曲、紅米、福曲、紅大米、紅槽、紅曲米、紅曲【性味】甘、溫,無毒。【性質】系釀造中的副產品,不僅烹調食物用以著色,併入藥。【歸經】肝;脾;胃;大腸經性狀:為不規則形...
“曲奇餅乾是烘焙食品裡比較容易做成功的,如果使用了預拌粉,更能夠讓入門新手享受到成功的喜悅。不必去稱量各種原材料,也不用擔心一大包原料用不完浪費掉。”食材明細主料椰絲曲奇預拌粉(1套)輔料黃油(160克)甜味(口味)烘焙(工...
“本款曲奇用植物油製作,新增適量椰子粉,色澤嫩黃,外形美觀,椰香濃郁,酥脆可口,甜而不膩,讓人回味無窮。本配方食材可製作約35塊小曲奇。”食材明細主料低筋麵粉(150克)玉米澱粉(50克)椰子粉(50克)糖粉(60克)雞蛋(1個)輔料植物油(90克)甜...
食材明細主料黃油(130g)糖粉(60g)鹽(1.5g)蛋清(30g)輔料低筋麵粉(90g)高筋麵粉(70g)椰粉(25g)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰香黃油曲奇的做法步驟1、室溫軟化黃油。2、稱量高粉、低粉、椰粉,過篩兩次。3、黃油軟化至容易攪拌的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:35g椰蓉:70g奶粉:20g蛋清:2個細砂糖:40g輔料具體步驟1.準備好所需材料;2.將椰蓉、奶粉、低粉、細砂糖混合;3.蛋清打至2至3分發;(如圖)4.將打好的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:50細砂糖:50奶油乳酪:50全蛋液:50低粉:100泡打粉:1/2t椰蓉:50輔料具體步驟1.黃油、乳酪分別切小塊→軟化備用;低粉100g泡打粉1/2t→混合過篩備用;軟化黃...
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