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準備時間:4分鐘    烹飪時間:15分鐘主料黃鱔:半斤輔料餘干辣椒:八九顆小米椒:適量油:適量鹽:適量大蒜子:三四瓣生薑:適量老抽:適量味極鮮生抽:適量米酒:適量具體步驟1.黃鱔洗淨,切段;小米椒、餘干辣...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料田雞:500輔料黃鱔:250克具體步驟1.黃鱔去骨切片,田雞剝皮斬件,調味醃製備用2.蘿蔔乾洗淨切條,姜切絲3.用米煮成粥後(一個半小時左右),加入以上材料煮5分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黃鱔不僅美味,而且藥用價值也比較高,雖然長相不是很可愛,甚至有點類似蛇,但合理的開發其功效就會有很大的驚喜。火腿也是平時我們平時愛吃的食物之一,黃鱔...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘鱔魚肉嫩味鮮,營養價值高,在很多人的記憶中,肯定有小時候去捉黃鱔的記憶,也是不錯的回憶了,在烹飪鱔魚的時候,要注意利用佐料,將鱔魚的腥味祛除,這樣在味道上...
“雖然不是這個時節的食材,可是也不錯也”食材明細主料黃鱔(300克)大蒜仔(適量)青椒(適量)輔料五花肉(50克)蒜苗(適量)小米椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒黃鱔絲的做法步驟1、原料2、將黃鱔去骨切絲3、輔料預處理4...
“黃鱔營養價值高。根據美國試驗研究資料,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”,有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血、健脾等功效,能降低血糖和調節血糖,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘說一千道一萬不如自己動手做,蒜苗燒黃鱔美味又可口,但黃鱔長得比較恐怖,很多人都害怕它活著的樣子,如果害怕可以讓攤主殺了再帶回家做,黃鱔的營養豐富,肉質...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃鱔,蒜苗:適量洋蔥,菜籽油:適量輔料姜,蒜,幹辣椒,紅尖椒,辣椒麵,紅油豆瓣:適量鹽,雞精,白糖,生抽:適量蔥花:適量具體步驟1.把蒜苗用手撇段,洋蔥切條,紅尖椒切斜刀,姜切...
“有天去菜市場,看到有很大條的黃鱔賣,買了一條,有八兩重,用青椒來炒,味道應該不錯。這東東抓起來很滑,自己很難宰,讓檔主幫忙,省了許多功夫。黃鱔能補氣益血,強筋骨,去風溼,止血,是藥膳的好材料。”食材明細主料黃鱔(一條)青椒(二個...
黃鱔養殖技術目前基本在於養鱔池飼養。鱔池可分為水泥池、網箱、土池、稻田等常見方式。水泥池養殖黃鱔時,需要運用青草漚製法、施磷肥法、煅明礬投放法、冰醋酸刷洗法進行水泥池脫鹼,再進行投苗飼養;網箱養殖黃鱔時,應使...
食材明細主料黃鱔(250)青椒(三個大的)輔料蒜(三瓣)姜(一片)鹽(適量)蒜香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒黃鱔的做法步驟1、抱歉,沒有圖片,只有最後圖片,首先準備好各種食材,食材根據個人口味可以稍做更改2、鍋裡放油,然後將黃鱔倒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料洋蔥:1個黃鱔:500輔料鹽:適量雞精:適量油:適量料酒:適量生薑:適量具體步驟1.切好洋蔥,生薑2.黃鱔剪成小段3.油鍋燒熱先下生薑4.再下黃鱔大火爆炒,倒料酒,蓋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱔魚:適量輔料蒸肉粉:適量油:適量姜:適量蒜:適量陳醋:適量具體步驟1、將鱔魚洗淨;從背後破開,去掉內臟;使木棒槌從外面錘扁,翻面去掉魚骨;以白布蘸幹血水。...
黃鱔可是一款大補食品,含有豐富的營養元素和蛋白質,記得小時候,最期待的就是爸爸出差回家,為我們一家人做黃鱔臘肉火鍋,湯汁鹹鹹的,特別下飯,黃鱔肉質鮮嫩,吃起來不塞牙,現在長大了,特別想念老爸做的這道菜。主料黃鱔:2斤肥臘肉:1...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃鱔可先拜託小販處理好,然後回來用鹽搓一下,熱水快速拖一下撈起泡一下冷水即可。2.蔥切段、青椒去籽洗乾淨切好,菇菇洗乾淨熱水灼煮片刻...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃鱔:一條(約半斤重)白米(:適量)紅棗:3個枸杞子:10顆姜:1塊蔥花:適量香菜(:適量)鹽:適量醬油:適量料酒:適量麻油:適量雞粉(各:適量)輔料具體步驟1.1買鱔魚時請魚販將鱔魚...
黃鱔是日常生活中比較常見的一種食材,相信大家應該都不會感到陌生吧。黃鱔的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,黃鱔還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘茄子燒黃膳常見的一種家常營養菜餚,軟嫩的茄子加上鮮嫩的黃鱔,吃起來相當爽滑,加之黃鱔營養豐富,糖尿病或者有貧血的人多吃有益,這道菜可以做成微辣,既可以...
“黃鱔魚有補中益氣、溫補脾胃、祛風溼的功效。煲燙、煮粥清甜,燜煮,去骨炒鱔片美味可口。看你喜歡那個吃法!”食材明細主料黃鱔魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)辣椒(適量)薑片(適量)蒜頭(適量)白糖(適量)蔥段(適量)微辣(口味)燜(工藝...
“黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。黃鱔一年四季均產,但以小暑...
食材明細主料沙蟲(7~8條)乾貝(15~20粒)刀鰍(3條)黃鱔(一條)輔料大米(50g)調料油(適量)鹽(少量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)沙蟲乾貝刀鰍黃鱔粥的做法步驟1、刀鰍洗乾淨,加1500水,放入電飯鍋煲15分鐘。2、乾貝撕開,沙蟲剪小塊3、...
“一天朋友送來了好多的黃鱔,最喜歡吃黃鱔了,黃鱔圈,黃鱔片,黃鱔段等都愛吃,這次都了三種口味。”食材明細主料蒜薹(250克)黃鱔(350克)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)料酒(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難...
20分鐘左右。黃鱔在生活中是很常見魚,它的蒸法和其它魚差不多,將黃鱔洗乾淨,在它表面劃上幾刀,再切成一段一段,撒上蔥花和薑絲去除腥味,放入燒好水的蒸鍋上蒸二十分鐘左右即可。蒸熟後還可以在上面淋上熱油和其它調料進行調...
“前幾天吃宵夜名吃——盤龍,不是很過癮,決定自己做!”食材明細主料小黃鱔(300)輔料大蒜頭(三分之二個)辣椒粉(2勺)花椒(看個人喜好)菜籽油(100ml)鹽(適量)朝天椒(20個)蔥(適量)紫蘇(適量)姜(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)盤龍黃鱔...
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