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“南瓜營養豐富含有:澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃...
“懶人蝴蝶卷,不用擰,用筷子壓一壓就行。”食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)輔料豆沙(少許)玉米油(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)懶人蝴蝶卷的做法步驟1、300克麵粉,3克酵母,少許玉米油和成麵糰進行發酵。2、發酵大約1...
食材明細主料老南瓜(適量)麵粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜玉蝴蝶的做法步驟1、老南瓜去片切塊蒸熟2、用菜刀在案板上抿成泥狀3、酵母用少許清水化開,和南瓜泥拌勻4、加入麵粉,揉成光滑的麵糰,醒發至兩倍大5...
“秋天是南瓜的季節,橙紅金的顏色,據說可以刺激人的食慾呢。朋友給了一個大南瓜,自家種的。蒸熟後,很面很甜。只是太多,怕吃不完會壞了,便想著拿它來做點什麼。黑芝麻和枸杞,都是補血益氣的恩物,一年四季都很適合吃。小時候,外...
“這個面做出來很像義大利蝴蝶面吧,自己做出來更有意思,漂亮的外形更受到小孩的喜歡哦!”食材明細主料麵粉(150g)南瓜汁(65g)輔料乾麵粉(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜蝴蝶面的做法步驟1、南瓜切小塊加少量的水...
“在餐桌上,每每只是變換一個形狀,或者變換一個顏色就能帶來驚豔的效果,而小朋友更是愛不釋手。以前,教育電視臺常常教怎樣做麵食、織毛衣的花樣,假期裡,我看到做的麵食,常常和我弟實踐。如今教育電視臺也找不到這樣的節目了...
“自從看到前輩提拉米酥做的蝴蝶結,一看就被深深吸引住!忍不住也跟風做一次,我另多加了南瓜料的,兩色一看更加惹眼。”食材明細主料普通麵粉(300克)菠菜(2棵)熟南瓜(80克)輔料水(40ml)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)菠菜南瓜...
“南瓜不僅色澤好看而且營養價值也特別豐富,而且做出的麵食也特別營養好吃,今天我來試試把花捲做成蝴蝶的形狀,那是不是花捲就更秀色可餐呢?”食材明細主料南瓜(適量)酵母(適量)麵粉(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高...
食材明細主料南瓜(1塊)南瓜麵糰中筋麵粉(150g)乾酵母(2g)白麵團中筋麵粉(150g)乾酵母(2g)溫水(75g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜蝴蝶卷的做法步驟1、南瓜洗淨去皮入蒸鍋蒸熟碾碎晾涼備用(此法含水量較大)。或用微波爐叮熟...
食材明細主料中筋麵粉(300克)南瓜粉(20克(自制的))溫牛奶(160克)糖(40克)輔料酵母(3克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)南瓜蝴蝶結饅頭的做法步驟1、準備好麵粉和南瓜粉放入麵包機桶內。2、加酵母、糖、溫牛奶,啟動攪拌功能,揉成...
“發麵團的製作請參照菜譜“醬肉包”的製作過程”食材明細主料發麵麵糰(一份)輔料臘腸(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘腸卷蝴蝶卷的做法步驟1、臘腸卷2、蝴蝶卷3、蝴蝶卷的製作:發麵團排氣後,分成小劑子,搓成長條4...
“時間充足的時候喜歡在家鼓搗麵食,這不是嘛看到還有沒吃完的枸杞子,就想著要怎麼消滅掉。本來是想做個雙色饅頭的,忽然想起有網友做過蝴蝶卷,於是我也立即效仿。”食材明細主料麵粉(570g)輔料枸杞(10g)酵母粉(2g)甜味(口味)蒸(工...
“黃瓜擺盤多種多樣,一盤好菜配上簡單美麗的盤飾,那可是享受美食啊。”食材明細主料黃瓜(1條)輔料鹽(少許)紅椒(1條)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜蝴蝶的做法步驟1、黃瓜對半切開。2、直切5刀根部不要切斷,第6刀切斷...
“很多小朋友不喜歡吃飯,讓我們花點小心思讓小朋友愛上吃飯吧。”食材明細主料麵粉(適量)南瓜(適量)輔料水(適量)花生油(適量)配料鹽(適量)蔥花(一段)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜手工蝴蝶面的做法步驟1、麵粉邊攪拌邊加...
食材明細主料白麵(500g)輔料蔥花(50g)菜籽油(20g)花椒粉(5g)鹽(10g)安琪(20g)溫水(250g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蝴蝶花捲的做法步驟1、先用溫水安琪攪拌均勻在吧麵粉倒入,將其揉光滑,發三十分鐘2、把發好的面擀平,撒上油鹽,蔥...
食材明細主料普通麵粉(500g)南瓜(250g)溫水(120g)輔料酵母(6g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蝴蝶南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜削去皮,挖去籽,切成薄片。上鍋蒸,水開後8分鐘,就熟了。2、用勺壓成南瓜泥。3、酵母用溫水融化。4、...
食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝴蝶卷的做法步驟1、酵母加水溶化後,倒入麵粉中2、揉成麵糰後,加蓋醒發3、醒發好的麵糰揉勻後,分成等份的長條4、取一條再搓成手指粗的細長條5...
“麵點的歷史源遠流長,麵點的種類也是不勝列舉,其口味及吃法更是千變萬化。紅心火龍果顏色很漂亮,想著用它和麵做點蝴蝶卷應該不錯!按部就班一步一步操作!誰知道開啟蒸籠的那一瞬間,我真的要懵了,原來漂亮的紅色完全消失了,只...
“蝴蝶花捲是早餐中常出現的,顏色靚麗,特別誘人,只是總覺得自己的麵食做得沒北方人好,看著他們隨便一弄就能做出各種形狀的麵食來,很是羨慕,學起來,不完美再繼續努力。”食材明細主料低筋麵粉(130g)白砂糖(20g)酵母(3g)高筋麵粉(70g...
“做蝴蝶面之前看到別人都是筷子夾本以為用手捏效果會好看些,結果做的時候才發現做這蝴蝶面筷子夾的更方便也比手捏的好看些。”食材明細主料南瓜泥(100克)輔料麵粉(200克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜蝴蝶面的做...
食材明細主料麵粉(700g)抹茶粉(10g)輔料雞蛋(1個)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝴蝶卷的做法步驟1、麵粉250克,酵母3克稱好備用。麵粉250克,抹茶粉10克,酵母3克稱好備用2、兩份粉料加水,和成兩種顏色不同的麵糰,蓋保鮮膜放溫...
“清晨推開窗戶,從窗外樹林裡飛進來幾隻彩蝶,時而於我頭頂上盤旋飛舞,時而駐足在電視機上輕吟淺唱,時而凝視著我,彷彿在向我道聲“早安”,喜悅之情瞬間溢滿心房。做這道南瓜蝴蝶卷的靈感正來源於此精靈,黃色的饅頭卷,猶如一隻...
“南瓜富有豐富的營養,吃過南瓜粥,兒子一直叫好,今天來份南瓜蝴蝶花捲,一樣的驚豔,兒子驚訝的張大嘴巴……”食材明細主料南瓜(80克)麵粉(500克)牛奶(220克)輔料酵母(6克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜蝴蝶花捲的做法步驟1...
食材明細主料紫薯粉(10克)輔料酵母粉(5克)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩色蝴蝶卷的做法步驟1、把紫薯粉加麵粉白糖,玉米麵加麵粉白糖,加入酵母粉水,分別和麵,成柔軟的麵糰2、蓋上保鮮膜發酵30分鐘3、發好面,把麵糰擀成餅...
“南瓜蝴蝶花捲,它有著天然的色彩,美麗的外貌。製做起來非常方便,整形簡單,零失敗。口感暄軟香甜,營養又健康,很值得一試哦~~”食材明細主料中筋麵粉(200克)熟南瓜泥(120克)白砂糖(10克)酵母(2克)輔料鹽(1克)奶粉(5克)植物油(5克)甜香(口味...
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