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食材明細主料大蝦(500克)輔料黃瓜(2根)配料食鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)明珠蝦球的做法步驟1、準備好食材。2、黃瓜去皮用挖球器挖球備用。3、大蝦去殼,並挑去蝦線。4、挖剩下的黃瓜也切下,因為挖球的...
“明珠果(學名:名列子)產於東南亞地區,它生長於無環境汙染海拔千米以上的高山之巔,具有明目、護腎、利尿、消除便祕、健身等保健功能;明珠果同時還富含各種礦物元素、VB1、VB2、胡蘿蔔素、氨基酸等,有明顯的美容、減肥之功效...
食材明細主料紫薯(250克)輔料乳酪(20克)白糖(2匙)牛奶(150ml)糯米(50克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯乳酪珍珠球的做法步驟1、先把紫薯蒸熟2、乳酪分快3、牛奶4、糯米提前泡一個晚上5、把乳酪包裡面6、粘裹上糯米粒7、...
食材明細主料糯米(150g)輔料肉糜(150g)蝦(6只)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠蝦球的做法步驟1、準備食材,新鮮蝦去頭,糯米提前浸泡,肉餡,豆腐一小塊。2、豆腐肉餡加白胡椒粉,鹽,料酒,生抽,蔥薑汁調勻,胡蘿蔔切片放入盤子墊底...
食材明細主料尖椒(5個)鵪鶉蛋(20個)輔料食用油(10克)鹽(3克)白糖(25克)醋(25克)醬油(5克)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮尖椒頓明珠的做法步驟1、尖椒,鵪鶉蛋侍備2、鵪鶉蛋涼水下鍋煮三分鐘悶三分鐘3、尖椒切長塊待用4、坐鍋...
“原名《花開富貴蝦》”食材明細主料鮮蝦(看人數)米絲(看人數)蒜頭(一個)紅辣椒(一個)蓮子(一個)輔料蒸魚豆油(適量)醋(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦兵送龍珠的做法步驟1、準備材料2、...
需要。勾芡的最佳時機是在出鍋前,不能勾芡的太早,太早做出來的菜就會粘粘糊糊的,降低美觀度。用到的蝦仁最好用水焯一下,焯的時間也不能太久,1-2分鐘就可以,時間太長就會把蝦仁的肉給煮爛,影響口感。勾芡的菜餚有許多,例如麻...
野味對於吃貨來說是一難得的人間美食。錐螺通常生活在海底砂泥中,它擁有豐富的營養,但想呈現出一道美味的食物在桌上,錐螺從一開始的選購,到後期的烹飪工序複雜。現在就來給大家介紹下,錐螺的營養價值在哪裡,選購錐螺與烹飪...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料酒:適量鹽:適量蛋白:適量白芝麻:適量具體步驟1.草蝦去殼、抽去腸泥,用鹽抓洗、瀝乾水分,加酒、鹽、蛋白醃1?0分鐘。2.好的仁沾上一層脆漿,投入燒至七分...
“世間的每個女子,都會是她父母心中的掌上明珠。無論是幼時還是成年出嫁後,依然是父母心中的牽掛!荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。自古以來,一直被視為珍貴的補品。有增強免疫功能,...
““冬令進補,開春打虎”,但並不是說要一直不停的往雞鴨牛羊吃。必須從根本上保證營養的全面,從而達到全方位的進補。冬天屬水,而人體的腎也屬水,到了冬季,腎較易受到傷害,故而冬季也應補腎。蝦的營養豐富,肉質鬆軟,易消化。含...
食材明細主料蝦(10只)土豆(1個)輔料雞蛋(1個)澱粉(1勺)麵包糠(適量)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦球的做法步驟1、把蝦剝殼,只留尾巴部分,加鹽。2、胡椒粉,醃製半小時。3、土豆切片上鍋蒸熟。4、搗碎...
“——————————————————寶貝——掌上明珠————————————————————蝦仁和銀魚是女兒的最愛。然而,不是擅長做菜的我面對五顏六色青翠欲滴的菜品時,常常是一頭霧水一籌莫展。認識天下美...
“零廚藝,零失敗,10分鐘搞定。”食材明細主料蝦(隨意)輔料可樂(150ml)番茄醬(1勺)蜂蜜(1勺)調料生抽(3匙)老抽(1匙)白芝麻(1勺)甜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)可樂蝦球的做法步驟1、蝦去頭,去殼,去蝦線,開背,放料酒、姜醃15分鐘。2、焯...
食材明細主料鮮蝦(適量)核桃仁(適量)輔料胡蘿蔔(適量)萵苣(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)蛋清(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)核桃明珠的做法步驟1、準備材料2、將核桃仁放到開水煮3分鐘...
“每個女兒都是爸爸的掌上明珠,永遠的掌上明珠……”食材明細主料龍口粉絲(適量)蝦(適量)白蘿蔔(適量)輔料大蒜(適量)花生油(適量)生抽(適量)蒜蓉(適量)白胡椒粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)掌上明珠的做法步驟1、龍口粉絲...
“白涼粉顏色透明、晶瑩剔透,冬天吃涼粉真是另一種感覺。”食材明細主料白涼粉(1包)輔料明珠果(少許)百香果(3個)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)明珠果涼粉的做法步驟1、準備材料:明珠果、百香果、白涼粉;2、白涼粉倒入盤...
“中國人對玉石的喜愛由來已久,瑩潤剔透的美玉不僅被我們用作裝飾,在民間更有著“戴玉保平安”的說法。今天這道【翠玉鑲明珠】灰用了大黃瓜來比喻翠玉,不僅外表看起來溫潤,聞起來清香撲鼻,更使黃瓜的清新香味滲入肉餡中,吃...
“酸甜有益、簡單方便。”食材明細主料明珠果(小許)百香果(2個)輔料冰糖(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)明珠百香果金飲料的做法步驟1、準備材料:明珠果、百香果、冰糖;2、將百香果切開;3、拿來剛燒滾的開水;4、將百...
“很簡單的搭配,鮮明的綠紅白對比色,讓整個菜看起來非常誘人,清淡的口味,很適合在夏季食用。”食材明細主料熟鵪鶉蛋(16個)油菜(80克)輔料西紅柿(一個)配料薑片(適量)蔥花(適量)料酒(1/2小匙)水澱粉(2小匙)高湯精(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工...
“一直很愛的南翔小籠還有蘇式湯包,眼饞很久了。但是一直因為懶得擀麵皮,也實在包不好那漂亮褶子,於是變通了一下,用市售的餃子皮來做,加入南瓜小圓子,除了能改善蒸餃皮不夠軟糯的口感,惹人的顏色也會增加食慾,內餡加了前面煮...
“猴頭菇又名猴頭菌、猴頭、猴頭蘑、刺蝟菌、花菜菌、山伏菌。猴頭菇與熊掌、海蔘、魚翅同列“四大名菜”。菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱,明清時期被列為貢品。蝦的營養價值很高,全身是寶。蝦腦,含有人體必需的氨基...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料明蝦:1只火腿條:1條竹筍條:1條香菇條:1條芥藍:1條紅蘿:少許鹽:少許糖:少許雞粉:少許雞湯:100公克太白粉:少許輔料具體步驟1.大明蝦去頭去殼留下尾殼,在肉背上去除...
“下午茶想有點東西在嘴巴里面嚼嗎?芒果珍珠球簡單易學零失敗,喜歡的朋友趕快學起來吧。”食材明細主料紫薯(2個)糯米(120g)芒果(1個)輔料牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芒果珍珠球的做法步驟1、把芒果劃成十字小...
食材明細主料蝦(500g)珍珠米(200g)雞蛋(1個)輔料鹽(2g)澱粉(15g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)珍珠蝦丸的做法步驟1、蝦皮、蝦線處理乾淨2、剁成蝦泥3、加入蛋清、鹽、澱粉,攪拌均勻4、用筷子夾成圓形,把米均勻的滾滿,上鍋蒸20...
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