意猶未盡的海米蒸冬瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜切成大片，鋪在盤子下面；

2.放上切好的青蔥段和薑片，最後上面撒一層海米（蝦米）；

3.上鍋蒸10分鐘

4.倒出蒸冬瓜時盤裡多餘的湯汁，另起鍋倒入；

5.待湯汁燒開後用水澱粉勾薄芡，淋到蒸好的冬瓜上即可

烹飪技巧

這道菜沒有新增任何調味料。因為海米本身有鹹味，而且很鮮，所以在烹飪的時候沒有加鹽和雞精，如果感覺味道淡的話，可以少加一點鹽提味！