迷人的手撕杏鮑菇怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
杏鮑菇 :300輔料
姜 :適量醬油 :適量
鹽 :適量
幹辣椒 :適量
雞精 :適量
油 :適量
小蔥 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.杏鮑菇洗淨
2.撕成條
3.蔥、姜、辣椒切好
4.坐鍋,放油,爆香蔥、姜、辣椒
5.倒入杏鮑菇
6.翻炒一會兒
7.放鹽
8.炒至入味
9.放醋、醬油、雞精,翻勻出鍋
10.裝盤
好的杏鮑菇應該是菇體結實,菇型圓整的。菌蓋顏色褐色,菌柄白色,顏色正常。不老化,含水量不大,沒有異味。由於杏鮑菇的菌柄使用價值更大,因此應挑選白白胖胖的。