蟲草花玉米排骨湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.06W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
排骨 :400玉米 :1根
幹蟲草花 :10
輔料
生薑 :幾片枸杞 :1把(30顆
料酒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備材料:玉米1根,幹蟲草花10g;排骨400g,枸杞1把(20—30顆)
2.排骨焯水瀝乾
3.蟲草花洗淨,用涼水浸泡10分鐘
4.將焯水後的排骨和蟲草花加入足量的開水燒開
5.將燒開後的蟲草花排骨湯倒入電燉鍋
6.加入1湯匙的料酒,加蓋燉1個半小時左右
7.將玉米切成小段
8.將切成小段的玉米倒入煲了1個半小時的排骨湯裡,加蓋繼續煲半個小時。
9.倒入洗淨後的枸杞,加鹽調味即可出鍋
蟲草花泡洗時,浸泡的水呈淡黃色,或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色,這是正常現象。