香辣的紅燒牛肉片的做法怎麼做美味好吃

牛肉是中國最常吃的肉類之一，應該算是第二大，僅僅次於豬肉，所以很多人都很喜歡用牛肉做菜，有用素菜和牛肉搭配的葷素搭配的菜式，也有淨淨只是煮牛肉的做法的菜式，紅燒牛肉片的做法把牛肉做得很酥軟，而且可以把牛肉特有的味道給蓋上去。

主料

輔料

具體步驟

將恆都有機牛腩肉洗淨切塊

牛肉冷水下鍋，同時放入薑片、花椒和大料，煮至沸騰

將牛肉撈出，用溫水沖洗乾淨

鍋裡倒入油，放入花椒、大料、幹辣椒、香葉、桂皮，炸香

將牛肉倒進翻炒，同時下入蔥、姜、蒜

翻炒一會後，倒入醋和紅燒汁

將牛肉移至鑄鐵鍋內，加水蓋過牛肉，再放入山楂，蓋蓋燉半小時左右

半小時後，加入適量鹽，繼續再燉一小時左右，至牛肉軟爛，關火後加入味精即可