美味的涼拌地瓜葉粉怎麼做美味好吃

涼拌地瓜葉粉這道美食經常出沒於人們的餐桌之上，所需要的食材主要為紅薯粉、紅薯葉、青椒。紅薯粉採用新鮮的紅薯葉製作而成，不僅口感爽滑而且營養豐富，青椒口感清脆富富含豐富的辣椒素等多種營養物質，多種食材的搭配使得這道美食營養而又不失美味。

主料

輔料

具體步驟

蒜瓣切末，可加少許薑絲，冬吃蘿蔔夏吃薑，養生。準備一點青花椒。

紅薯粉絲掰成兩到三段，省得長長的不好入口，一般15-20根就有很多。熱水煮15-20分鐘，也可以泡溫熱水30分鐘再煮更快。根據個人口感，控制軟硬度。

紅薯葉開水下鍋煮，加鹽，大概3-5分鐘即可。

全部撈出瀝乾水涼涼大概10分鐘，加入蒜末，生抽，鹽，醋，熱油爆香青花椒澆到粉絲紅薯葉上，攪拌均勻即食。夏季吃涼拌菜很爽口，尤其紅薯葉口感很好！