南極海茸拌冷盤怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 幹南極海茸一小把，用溫水泡發。南極海茸屬於海藻的一種，全世界僅智利南海沿岸未經任何汙染的海域中才有少量海茸生長。海茸富含多種生命活性物質如多糖、高不飽和脂肪酸，牛磺酸、類胡蘿蔔素、甾淳及海帶氨酸，經常吃對身體還是有好吃的。

2. 黃瓜一根，圓蔥一個，香菜一綹兒。我後來還放了幾張幹豆腐和白菜心。東北冷盤的做法就是所有可生吃的蔬菜都可以加進去。

3. 泡了一上午的海茸漲發的很大，捏一下很有彈性。

4. 所有材料切絲，海茸切片，加鹽，海鮮醬油，醋，芝麻油，一拌和就成了，特簡單。因為上火沒加辣椒油，我覺得有了辣椒的調劑會更美味。