豌豆臘肉燜飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 根據人數取適量米飯（比平時乾飯少點），多加些水煮，米飯煮到熟但不粘稠的程度，瀝入碗中備用，湯可以直接喝。

2. 豌豆洗淨備用，臘肉或臘腸切小丁，熱鍋加油，倒入臘肉翻炒幾下然後倒入豌豆，翻炒一會兒加水至剛剛漠過豌豆臘肉，加鹽和五香粉，倒入米飯撲在豌豆上面，中火悶至水分蒸乾即可

烹飪技巧

拌個小冷盤配來吃最爽口