蒜香水晶肘片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.47W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
豬肘 :適量輔料
料酒 :適量鹽 :適量
花椒 :適量
五香粉 :適量
蒜 :適量
醬油 :適量
香醋 :適量
辣椒油 :適量
1. 肘子洗淨後放入鍋中,加水沒過肘子,加入鹽、料酒、花椒和五香粉,大火煮沸後改中火,煮40分鐘,用筷子能輕鬆扎進去並且沒有血水出來就可以了。喜歡吃軟爛的肘子,可以再多煮一會兒。
2. 煮好的肘子趁熱去骨,放涼後切成薄片擺入盤中。
3. 用蒜末、醬油、香醋、辣椒油調成蒜香汁,澆在肘片上即可。