家常排骨 - 簡單版怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.16W
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
排骨 :500輔料
糖,酒,醬油,醋,鹽,八角花椒,姜,蒜 :適量1.冰糖,八角,花椒,香葉,姜蒜,白酒,海天將友情,排骨依次準備。
2.熱鍋冷油入冰糖,小火製糖色。
3.糖色炒好入花椒,八角,香葉。
4.姜蒜用刀拍扁放入。
5.再放入排骨,白酒,醬油翻炒。
6.待每塊都上好色,入冷水,大火燒開小火收汁。
7.待成這種狀態,放適量的醋。
8.醬香的家常排骨可以開動了。
好多喜歡先煮下排骨再燒,我個人認為那樣肉質太材。