美味韓式海鮮炒年糕怎麼做美味好吃

美味韓式海鮮炒年糕口味獨特，是我每次去餐館必點的一道美味佳餚。食材裡面既有豐富的維生素和其它有機物質，而且還有大量的蛋白質和脂肪，食材簡單，易操作，是每個家庭經常食用的美食，而且自己做又衛生又營養，不用擔心外面的食物不安全。老人小孩也非常的適合食用。

主料

輔料

具體步驟

1.魷魚清洗乾淨，改花刀，魚餅切三角塊，蝦開背去蝦線。

2.洋蔥切絲、胡蘿蔔切絲、青椒切段。

3.取一個碗，放入大蒜末，韓國辣椒醬，韓國辣椒粉、糖稀，一小勺芝麻油、韓國清酒、牛肉粉，攪拌均勻。

4.煮一鍋水，下入年糕，煮大約5分鐘，年糕浮起來。

5.倒入準備好的韓式辣椒醬汁。

6.再繼續煮一會約10分鐘，湯汁開始有些濃稠。

7.把切好的洋蔥，胡蘿蔔，青椒放入鍋裡。

8.繼續煮到菜開始變軟。

9.放入花蛤、蝦、魷魚。

10.翻炒幾下，湯汁稍微收到濃稠就可以了。

烹飪技巧

炒年糕關鍵在於辣椒醬汁的調配，醬汁決定一盤菜的味道。海鮮根據自己的喜好，加上蟹子、青口什麼的都不錯的。