好吃的自制清爽拌麵怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 冷水和麵，麵粉和水的比例5：2，還可以加一點鹽，面會更有勁

2. 麵糰醒放半個小時，擀成厚薄均勻的面片

3. 撲一些麵粉疊一下，切成粗細合適的麵條

4. 抖掉多餘的麵粉，還可以拉抻一下，讓麵條變的更細

5. 燒滾水，開蓋煮到麵條透明熟透，過冷水

6. 用沙茶醬和蔬菜拌一下，就可以吃了，很清爽很撤火

烹飪技巧

人一感冒，通常沒啥食慾，做個清爽的拌麵，多放些蔬菜，也算是為應對感冒做一件正確的事了。