發豆嘴的做法 - 發豆嘴怎麼做

“黃豆是蛋白質含量最高的食物，但食用時往往會引起脹氣，發芽2天左右的豆嘴，其中蛋白質含量和維C都不少，而脹氣的成分卻被分解很多。所以吃豆嘴不脹氣，豆嘴中的鐵也容易吸收（豆類中的鐵分吸收率非常低）。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

發豆嘴的做法步驟

• 1、新鮮的黃豆，揀去雜物，洗淨用水浸泡12個小時。

• 2、取一個平盤，上面鋪上一層紗布。

• 3、把浸泡好的豆子平鋪在盤中上，上面再蓋一層紗布，早晚淋水，保持紗布的溼潤。

• 4、只過了24個小時，豆嘴就已經長出來了嗎，還很可愛呢

• 5、可以做多種菜呢