好喝花生蓮藕豬蹄湯怎麼做美味好吃

我記得之前媽媽動手術的時候，外婆就經常熬花生蓮藕豬蹄湯給媽媽喝，當然我也跟著少不了的，外婆說這個湯超級補，對傷口恢復特別好，膠原蛋白含量多，動手術的口子不會留疤，還能預防心腦血管疾病，還美容養顏，直到現在我還忘不了當時喝湯的味道。

主料

輔料

具體步驟

1.花生洗淨，先入水泡

2.鍋燒乾，大火燙皮、毛

3.用刀刮表皮，毛用毛夾清理乾淨

4.洗乾淨後放入開水裡煮5分鐘撈起

5.豬蹄放入砂鍋，泡好的花生連水一同入鍋，加姜蔥，記住湯一次加夠，中途不要加水

6.蓮藕削皮，切塊

7.鍋開後倒入蓮藕，等再次燒開時，轉小火慢熬兩小時左右

8.營養又美味的花生蓮藕豬蹄湯，值得你試一次

烹飪技巧

豬蹄下鍋時，加一小勺醋，能使骨頭中的膠質分解出鈣和磷，更有營養價值，蛋白質也便於人體吸收。