自制滑熘裡脊絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.53W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬裡脊肉 :適量輔料
水煮竹筍 :適量香菜 :適量
料酒 :適量
香油 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
白胡椒粉 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1. 買回裡脊肉後,用清水處理乾淨,切成細絲,用澱粉、料酒煨上10分鐘,備用;
2. 筍片沖洗下,切絲(我切的不夠細),香菜洗淨備用;
3. 起鍋,倒入少量花生油(一點點就可以),滴幾滴料酒,加水,放入筍絲,煮開;
4. 放入煨好的裡脊絲,適量鹽、白胡椒粉、,如果湯的黏度不夠,可以用澱粉做個勾芡;
5. 關火,撒雞精,淋香油,放入香菜即可。