口感不錯的薺菜豬肉餃子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.13W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
薺菜 :300五花肉 :800
輔料
鹽 :適量姜 :適量
油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.選用上好的五花肉。
2.將五花肉洗乾淨後剁成肉泥。加入適量的鹽、料酒、味極鮮、薑末攪拌均勻。
3.將薺菜洗乾淨。
4.將薺菜放入沸水,焯一下。瀝乾水。剁碎。加入適量的熟油、鹽、味極鮮,攪拌均勻。
5.再將兩種餡料混合攪拌均勻。包餃子的過程以前的菜譜中有涉及,這裡不重複。
6.待餃子浮上水面後,加入少量的冷水,重複兩次,餃子就熟透了。
7.可以吃了哦!
葷素兩種餡料一定要分開攪拌,在混合在一起哦。還有,豬肉胖瘦的比例最好是4:3。