家常紅燒北極蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.3W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
北極蝦 :250輔料
美味鮮 :2匙生薑 :3片
料酒 :1匙
白砂糖 :少許
八角 :1個
具體步驟
1. 新鮮北極蝦洗淨去蝦鬚線,(我實在太餓了,就沒去蝦線)
2. 鍋內放少許調和油,燒至7成熱,放入處理好的北極蝦,薑片、八角中火翻炒30秒。
3. 加入料酒再翻炒幾下,放入美味鮮醬油。
4. 2分鐘後放入少許白糖翻炒勻,待糖完全融化時撈出盛盤。(簡單吧?)
有人問紅燒不是要放老抽嗎?我不喜歡老抽的味道,而且蝦放進老抽顏色就真心不好看了。又有人問我你怎麼燒菜都不愛放鹽的?因為我喜歡吃淡一點的菜,鹽吃太多不好啊親!美味鮮醬油本身就很鹹的了。