清爽醃黃瓜鹹菜的做法 - 怎麼做美味好吃

這道清爽醃黃瓜鹹菜的做法 他最大的優點就是裡面的食材非常的簡單，而且做法也比較容易，而且黃瓜得營養價值也還是很高的，它含有豐富的維生素C可以起到一定的美容養顏的作用，而且他的口感是非常的脆爽的，比較適合在炎炎夏季的時候吃這道菜

主料

輔料

具體步驟

黃瓜、青紅椒洗淨。把黃瓜切成條，放入所有的鹽。

用手抓勻醃製30分鐘，中間翻動2次。青紅椒去籽去蒂後切條。生薑切片，乾紅辣椒表面用擰乾的溼布擦乾淨。

白酒、生抽、老抽、陳醋放入小碗中。鍋燒熱放入油，接著放入花椒、麻椒、八角、剪成段的幹辣椒，小火慢慢炒出香味。趁熱烹入小碗中味汁關火晾涼。

醃製過的黃瓜用手擠出水分。放入青紅椒條。放入白糖、味精，倒入炒好的香料汁拌勻。

放入保鮮盒中，密封后放入冰箱冷藏1-2小時即可食用。