清新木瓜牛奶凍怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.07W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
木瓜 :一個牛奶 :240ml
輔料
白砂糖 :10吉利丁粉 :10
淡奶油 :15ml
1. 準備原料,木瓜表皮洗淨。
2. 將木瓜從上端5釐米左右處切開,用長勺將木瓜籽挖出,備用。可將木瓜下端切掉一點以便於豎直襬放,注意不要切漏。
3. 將牛奶倒在杯中,加10g白砂糖,攪勻加熱,不必燒開。
4. 在熱牛奶中倒入15ml淡奶油調味。
5. 再將10g吉利丁粉加入到熱牛奶中,邊放邊攪拌均勻。
6. 將牛奶倒入挖好籽的木瓜內,將切掉的木瓜上端蓋上去。等牛奶稍微涼一點以後,放入冰箱冷藏。
7. 大約三四個小時以後就可以將木瓜削皮切好,擺盤食用。
吉利丁粉一定要邊攪拌邊放,否則容易結塊。