美味的家常燉雞腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.57W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:50分鐘每個家庭裡面都會有一些他們自己特別常吃的家常燉雞腿吧,經常都是我媽媽給我們做的,最喜歡媽媽做的菜的味道了,這道菜就是我很喜歡的,所以我也特意學了過來,自己在外面工作的時候就會做給自己吃,尤其是想家的時候,很好吃,推薦給大家。
主料
雞腿 :500g輔料
油 :適量鹽 : 適量
白糖 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
八角 :適量
醬油 :適量
具體步驟
雞腿洗淨
冷水下鍋
水開後拋去浮沫
焯好的雞腿撈出控水
蔥薑蒜八角備用
炒鍋倒油,放入白糖,炒糖色
把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿,翻炒均勻,使雞腿表面全部裹滿醬汁
放入蔥薑蒜八角繼續翻炒片刻
倒入清水,莫過雞腿,放入食鹽,大火燒開後轉中小火燉30分鐘
把湯汁收幹後出鍋