美味豆渣餅的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

這是黑豆和黃豆做的豆漿剩下的豆渣，稱了一下有260克。

放入3湯匙麵粉和5克泡打粉，看豆渣的水分含量，我的水分比較大，就沒有再加水。

拌勻，能成團，捏一塊還不散就可以。

小蔥切碎放入，加食鹽。

再次拌勻。

烤盤放到電磁爐上，開火，團一小塊直接放到烤盤上壓扁有半釐米厚，烤盤要事先刷點油。

兩面金黃煎熟即可。

烹飪技巧

食鹽的量自己掌握好，如果豆渣太乾要適當加點水。