家常西葫蘆肉夾餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 切片

2. 用喝藥的小量杯挖洞。

3. 用力往下按。

4. OK了。

5. 撒少量鹽把西葫蘆裡的水份淹出來。

6. 放蔥姜，鹽，雞精，蠔油，醬油，香油，加少量麵粉（不愛散）調好。

7. 加肉餡後把兩面都沾上乾麵粉，抖掉上面多餘的麵粉。

8. 把雞蛋打散加少許麵粉調成雞蛋麵糊。

9. 把沾好麵粉的再放雞蛋糊裡滾一下放油鍋裡炸看顏色差不多撈出，就大功告成了。

烹飪技巧

炸的時候小火，以免炸糊了。