爆炒魷魚的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

魷魚須洗淨後切段。

蔥姜切末、幹辣椒剪斷。

魷魚須用開水焯約30秒後撈出。

鍋中做油，6成熱時下入蔥姜炒香。

下入魷魚須大火煸炒約15秒後烹料酒、醬油。

下入幹辣椒、鹽、糖調味後加入少許清水繼續煸炒。

煸炒至湯汁變濃後入水澱粉勾芡即成。