美味雞腿滷肉飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.88W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘風味十足的雞腿滷肉飯可以吸引眾多美食愛好者嘗試,口感酥脆香甜而且滷香四溢,搭配著一杯鮮榨果汁食用更是美妙。而且製作工藝也是非常簡單快捷容易操作的,食材選擇都是一等一精心挑選優質雞腿製作的,米飯的軟糯著實讓人回味無窮呢。
主料
雞腿 :300滷肉 :150
米飯 :300
青菜 :150
輔料
鹽 :適量油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
雞胸肉去皮切成小丁,用水澱粉,料酒抓醃。香菇泡發切成丁
熱油,放入桂皮,八角和蒜頭炒香,放入抓醃好的雞胸肉,加入泡過的香菇,炒至金黃色。加入一勺花生醬,加入熱水,香菇水煮滾。
撇去雜質泡沫,加入醬油,老抽,紅蔥酥,冰糖,小火滷20分鐘。待湯汁變濃,大火收汁。