蛤蠣巧達湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。

2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。

3. 鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。

4. 將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。

5. 續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入面煳續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。