家庭版香辣蟹炒年糕怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
海蟹 :一隻年糕 :適量
輔料
大蒜頭 :適量蔥 :適量
糖 :適量
生粉 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
油 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
1. 海蟹處理乾淨洗淨,分切成多塊,然後用幹澱粉裹一下,年糕提前泡軟,配料準備好。
2. 炒鍋燒熱倒油先將裹好澱粉的蟹下鍋煎一下盛出,然後鍋內再倒些油,放入郫縣豆瓣醬,大蒜頭,姜,蔥炒香,把煎過的蟹倒入鍋內翻炒幾下,倒入料酒燒一會,然後加入生抽,糖繼續翻炒幾分鐘,加入年糕少加點開水,等糕熟了就可以開動啦!
如果能吃辣還可以再加點幹辣椒,還有如果年糕硬的話需先煮一下。