金針菇炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋放些鹽打散。金針菇切除根段後，再中間一切二段。蔥斜切段。蒜頭用刀背拍扁。

2. 鍋熱後倒油，先將蛋液入鍋炒至凝固便盛起備用。

3. 鍋中再倒油，將蔥白和蒜頭下鍋爆香一下。

4. 下金針菇用大火翻炒一分鐘。

5. 馬上倒入炒好的雞蛋炒勻。

6. 加少許鹽調味。（因為雞蛋裡面已放過鹽了，不需加太多。）

7. 再加少許雞精提鮮。

8. 馬上關火裝盤。