家常紅燒土豆的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

鵪鶉蛋蒸熟後放涼水中泡一會兒，這樣好剝皮，去皮洗淨備用

土豆去皮後洗淨切滾刀塊後放水中浸泡備用，蔥切段姜切末蒜拍碎一顆大料 香葉少許香菜切碎

豬肉洗淨切塊，放沸水中煮一下，去掉浮沫洗淨待用

將五花肉放入炒鍋小火煎至金黃有油滲出，加入冰糖，炒至冰糖融化

加入大料、香葉、蔥薑蒜，炒至出來香味後加入土豆稍微煸炒，加入老抽和適量的水繼續炒至土豆變軟

加入鵪鶉蛋，煸炒一下加入適量的鹽攪拌均勻後加入香菜繼續拌勻即可出鍋