自己做的火爆鴨脯肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

鴨脯肉切塊，清水浸泡，泡去血水。

青紅椒切絲備用。

蔥分別切成沫和段兒，香菇切塊。姜切片，備用。

鍋燒熱，倒入適量食用油。放入蔥末薑片和大料爆香。放入鴨脯肉翻炒，倒入少量料酒。

炒至鴨脯肉斷生，倒入小半碗熱水，放入少量糖，醬油，香菇。小火燉煮十五分鐘。

放入青紅椒，加入一勺鹽，大火翻炒兩分鐘，加入少許老抽。

大火收汁，加入少許料酒，出鍋。