家常菜虎皮椒怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
青尖椒 :200瘦豬 :300
輔料
海米 :適量油 :適量
料酒 :1湯匙
精鹽 :適量
香菇 :適量
醬油 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.瘦豬肉剁成肉糜,放入少許精鹽。
2.一湯匙料酒。
3.喜歡味重的可放五香粉等,用力把肉餡攪上勁。
4.水髮香菇切丁,海米切碎後放入攪勻。
5.青尖椒洗淨去蒂,去籽。
6.把調好的肉餡塞入青椒。
7.用料酒,醬油,精鹽,白糖調汁備用。
8.把塞有肉餡的青椒放入熱油鍋裡,小火煎至。
9.煎至表皮起糊斑即可。
10.倒入調好的料汁,蓋鍋蓋小火燉制至熟。
1、做虎皮椒要選青尖椒,這樣的青椒辣度適口,肉厚易於煎制。