酸菜燉鳳爪怎麼做美味好吃

這一次酸菜與雞爪結合到了一起經過燉煮，二者發生了奇妙的變化，雞爪的每一根趾骨，每一個骨頭內部都有著酸菜獨特的味道讓人食慾大增，更加欲罷不能，適合男女老少各種人群食用。歡迎更多的去嘗試酸菜雞爪，雞爪不止滷煮一個味道哦。

主料

輔料

具體步驟

1.酸菜切段，凍豆腐泡涼水裡解凍後瀝乾水分，大蒜切片，生薑切片

2.雞爪焯水後用涼水沖洗乾淨，剪去指甲拆成兩段

3.炒鍋放油燒熱後下入姜蒜炒香

4.放入酸菜翻炒一分鐘

5.下入雞爪

6.倒入少許醬油，料酒翻炒均勻

7.加入適量清水燒開後加入凍豆腐，再加少許醋

8.加蓋轉小火燉8分鐘左右，大火把湯收幹

烹飪技巧

這道菜的味道可以稍微重一點，不然雞爪會腥