家常菜涼拌蘆筍怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蘆筍 :500輔料
姜 :適量芝麻醬 :適量
蒜頭 :20
生抽 :適量
料酒 :適量
大蔥 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.蘆筍洗淨待用。
2.生抽、芝麻醬、料酒和辣椒油調好待用。
3.把蘆筍的根部老皮刨掉,切成段。
4.鍋裡涼水燒開放一小勺鹽化開後倒入蘆筍,約一分鐘後蘆筍變色(已經熟了),即撈起用涼水沖涼。
5.另起鍋,放一小勺油,油熱把調好湯汁倒入,再調一小勺水澱粉到鍋裡,汁濃後立即關火。
6.把做好的湯汁倒在盤中即可享用了。
蘆筍入水時間不要太長,時間長了,蘆筍的顏色發暗,裡面的各種營養也會流失。