雞蛋青菜炒掛麵怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.45W
準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 把小白菜洗淨,摘成小瓣兒,香菜把葉子和莖分開,不愛吃香菜可不加
3. 面煮好後下涼水降溫,多換兩遍水,讓面徹底變涼
4. 面降溫後控幹水分,然後加入一些食用油拌勻,讓麵條清爽不粘黏,更好炒
5. 炒鍋下油,將雞蛋下鍋炒蓬鬆
6. 炒雞蛋
7. 下小白菜和香菜莖
8. 青菜翻炒幾下之後下面條
9. 加老乾媽,鹽,雞精翻炒均勻,也可直接加幹辣椒粉,不能吃辣也可不加辣椒
10. 最後下香菜葉,關火,煸炒幾下
11. 出鍋啦,開吃!
1.小白菜換成豆芽菜、捲心菜和其他蔬菜都行。2.掛麵不能煮的太熟,六七分,七八分熟就可,斷生就行,這樣炒的時候不會太黏糊。