獨特廣東臘味怎麼做美味好吃

廣東臘味，廣東比較出名的有臘味，是具有地方特色的菜餚，臘味經過熏製之後的味道十分美味， 而且含有豐富的維生素以及微量元素，可以促進人們的腸胃的蠕動，有助於人們消化吸收，還在等什麼呢，來一份美味的廣東臘味真的是一種享受呢！

主料

輔料

具體步驟

糯米提前2小時浸泡；

.芹菜、蒜苗、分別洗淨、去頭尾，臘腸、臘肉用開水浸泡片刻，洗淨，豌豆浸泡洗淨，五花肉洗淨瀝乾水；

除豌豆外，所有食材切粒，蒜苗葉子另外放好；

豌豆洗淨瀝乾水、五花肉切丁；

.熱鍋，倒入五花肉煸炒片刻；

.糯米撈起瀝乾水；

五花肉煸炒出油脂後；

加上蒜蓉翻炒片刻；

.倒入豌豆繼續爆炒3分鐘左右；

續翻炒片刻，倒入芹菜、蒜梗部分

倒入浸泡好的糯米，在鍋邊淋上半碗清水；

30分鐘左右，糯米飯已經熟透，底部的臘味香氣已經滲透米飯當中，開啟鍋蓋，香味撲鼻，此時倒入蒜苗，調入少許雞粉

.調入醬油、翻炒至糯米飯均勻；

即可剷起食用。