好吃的清炒空心菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將空心菜摘洗乾淨，瀝乾水分。

2. 炒鍋置旺火上，加花生油燒至七成熱時，煽蔥、蒜、下空心菜炒至剛斷生，加鹽、味精翻炒，淋芝麻油，裝盤即成。

烹飪技巧

空心菜不可炒得太爛，以免營養損失過多。