好吃的自制堅果蛋撻怎麼做美味好吃

自制堅果蛋撻是用黃油、麵粉、牛奶以及葡萄乾等幾種主要的原材料加工製作而成的，堅果是一種非常有營養的食材，在日常生活中應該經常食用，對身體有很多好處，黃油是製作蛋撻必須的材料，這麼香味誘人的蛋撻值得自己動手製作，美味營養。

主料

輔料

具體步驟

20g黃油室溫軟化

篩入低粉110，高粉20，加入糖2，鹽0.8

用牛奶活成軟硬適中的麵糰，包保鮮膜放入冰箱冷藏20分鐘

把80g 黃油放入保鮮袋擀成長方形薄片放入冰箱冷凍20分鐘

時間到麵糰取出，案板上撒玉米澱粉仿沾，麵糰擀成比黃油薄片大三倍的長方形，寬要多一些出來

黃油冷凍至硬撕開保鮮膜，放入黃油，先把一邊折過來，再把另一邊折過來

利用這個空檔，做撻液，牛奶80加入細砂糖20、奶粉10低粉3把糖攪化

再次取出，擀成長方形，疊被子，入冰箱冷藏鬆弛20分鐘，之後再次擀長方形疊被子之後

捲起來如想象冷藏20分鐘

沾一層澱粉，然後沾澱粉面朝上入撻託，用大拇指按壓底部稍薄的撻皮

放入堅果，放入撻液7分滿，入預熱好的烤箱220度中層25分鐘即可