脣齒留香的鯽魚豆腐湯怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鯽魚 :一條豆腐 :一盒
輔料
油,鹽 :適量生薑,蔥 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.鯽魚洗淨後正反兩面分別切出幾道刀痕
2.平底鍋燒熱,放入少量油,燒至油熱,放入蔥姜,將鯽魚放入,煎至兩面金黃色
3.加入水,水的量恰好沒過魚的身體即可
4.加入料酒,大火燒開後繼續煮8分鐘,轉中小火煮20分鐘左右
5.將豆腐在盒子中切開小塊,倒入鍋中,,煮熟
6.出鍋前撒入鹽,蔥花即可(魚湯本身就很鮮美,所以不建議加入雞精)