幹辣椒炒藕帶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.藕帶洗淨

2.斜著切段後放清水中漂一會

3.鍋中加水燒開後將藕帶焯1分鐘

4.瀝乾

5.乾紅椒和蒜切碎

6.熱鍋下油下辣椒和蒜

7.下焯好的藕帶

8.放鹽

9.放糖

10.加白醋炒勻即可關火

烹飪技巧

1、切好的藕帶在清水中漂洗一下為的是去除小孔裡殘留的泥巴。2、焯一下水再炒可避免炒的過程中出湯。3、加白糖為了提味，不喜歡吃甜的不加也可。