清熱雞蛋穿心蓮餡餃子怎麼做美味好吃

啦啦啦，吃餃子啦！餃子的花樣真是怎麼玩都不會膩啊。最近天氣有點燥熱，痘痘都長出來了，我也很無奈啊，又不想喝苦的涼茶，這時候就應該有一種好吃的東西解決我的飢餓感還有我的痘痘（一個吃貨的想法），於是我親愛的媽媽幫我解決了這個問題——清熱雞蛋穿心蓮餡餃子。今天我就把這個祕訣介紹給廣大的吃貨。

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加入適量的水和成麵糰餳半小時

2.穿心蓮葉用淡鹽水浸泡5分鐘，反覆沖洗乾淨

3.過水焯一下

4.攥去水分

5.切碎

6.雞蛋入油鍋煎熟

7.毛蔥切碎

8.穿心蓮碎加入毛蔥碎、鹽醬油拌勻

9.加入雞蛋拌勻

10.包餃子

11.煮餃子

12.出鍋，OK！開餐！

烹飪技巧

1.在煎鵝蛋時多放一點油，拌餡時就不用另加油了。2.煮餃子，水開後餃子入鍋，再次翻開後點入冷水，反覆2次即可出鍋，餃子煮的恰到好處