家常南乳春筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 春筍去皮焯水後切成滾刀塊，用沸水煮15分鐘後盛出，筍要先煮透再炒，煮的時候要敞開鍋蓋，水裡放些黃酒和鹽。。青蔥切3裡面的長段，姜切絲。

2. 鍋熱後放入食用油，油熱後烹入薑絲烹香。

3. 放入春筍塊大火燒兩、三分鐘。

4. 先調入南乳汁，再調入黃酒。翻炒均勻。

5. 調入一小勺糖，嘗一下味道，味淡的話可以再調入適量的鹽。

6. 臨出鍋前放入青蔥段翻炒均勻就可以盛出裝盤了。