創意雞胗滾冬瓜湯 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.18W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘這道創意雞胗滾冬瓜湯 是廣東人比較喜歡吃的菜,做法方便快捷,而且非常的健康美味很適合養生的朋友喝哦。在夏天在廚房裡做菜真的是非常的熱,這道創意雞胗滾冬瓜湯 就可以起到解暑的功效,裡面含有大量的礦物質元素助於消化,熱量還非常的低。
主料
雞胗 :200冬瓜 :500
輔料
油 :3鹽 :3
料酒 :1
姜 :2
香菜 :5
具體步驟
雞胗洗淨,用鹽再洗淨,清水浸泡3分鐘;
雞胗撈出瀝乾水,切片;
冬瓜去皮去籽切塊;
熱鍋,倒油,放生薑絲、料酒,爆炒雞胗,炒熟起鍋;
爆炒冬瓜六成熟;
適量的熱雞湯,冬瓜八成熟;PS:沒有雞湯加開水。
加入炒熟的雞胗,小火繼續煮熟;
放鹽、香菜均勻即可