荷包蛋小面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備一人份的乾麵條，鍋裡加水（水不宜少，宜多，寬水煮麵很好吃）。水裡可以加一點點鹽，麵條筋道。

2. 在燒水時候做好調料，按照自己喜歡吃的口味，適量的新增醬油，蔥花，蒜末，油辣子，如果有豬油可以新增一些，會很香。

3. 水開時候加入麵條。這時候開始煎蛋，油溫不宜過高，否則雞蛋容易糊掉。另一邊的麵條沸騰時候加入少許涼水，為了反覆加熱，這樣麵條好吃。

4. 一般麵條三四分鐘就可以了，撈起來放入做好調料的碗裡。此時荷包蛋也好了，讓他們在一起吧。

烹飪技巧

建議親們在煎蛋時候煮麵條，儘量控制到荷包蛋煎好時候麵條就熟了。這樣出來的麵條不會太軟。