布列塔尼式燴土豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 烤箱加熱，溫控開關調至200度；土豆削皮，洗淨，控幹，切成5釐米見方的塊；

2. ?洋蔥去皮，切成薄片；蒜瓣去衣，剁碎；將西紅柿在沸水中燙10分鐘，用自來水衝冷，剝皮，對半切開，去籽，肉剁碎。

3. ?再20釐米寬30釐米長的烤盤內刷上一半黃油，放入土豆、洋蔥、蒜、西紅柿、精鹽和胡椒粉，拌勻後倒入家禽湯，再將剩下的黃油切成丁撒在上面。

4. ?將烤盤放進烤箱烘烤約1小時，直至土豆酥軟色澤金黃，雞湯蒸發幹；趁熱連盤上桌。