家常版紅燒豬肉怎麼做美味好吃

豬肉是我們平時最常吃的一種肉了，紅燒豬肉也是我們常見的一道家常菜，對於我們這種食肉一族來說也是最無法抵擋美味了。這道菜色澤紅亮，豬肉又非常的軟糯鮮美，感覺入口即化了，口感真的是非常的好，每次做這道菜我都能吃下滿滿一碗飯。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好豬肉

2.把豬肉放入水中汆燙

3.汆燙好的豬肉放入清水中沖洗乾淨

4.蒜頭和姜拍好

5.鍋裡下植物油放入白糖

6.白糖炒出糖色

7.把豬肉倒入鍋裡，炒到豬肉變成金黃色。然後把豬肉盛出。這時把鍋裡的油倒出

8.鍋裡下蒜，姜

9.倒入豬肉炒2分鐘，放入醬油，鹽

10.在炒鍋中燒開後，盛入砂鍋中繼續燒煮40分鐘

烹飪技巧

1、豬肉在汆燙時要下入2勺鹽。放入砂鍋後先大火十分鐘再改小火30分鐘。