美味酸蘿蔔老鴨湯的做法怎麼做美味好吃

家常的肉類都是豬肉，牛肉，雞肉魚肉吃膩了的朋友們就來跟我學今天的這道美味酸蘿蔔老鴨湯的做法吧。鴨子是最老味道越好的，但是鴨子的氣味比其他肉類要稍微重一點，所以鴨肉最好的搭檔就是酸蘿蔔了。喝一碗酸蘿蔔老鴨湯真真是極好的喲

主料

輔料

具體步驟

先將老鴨洗淨，斬成小塊。白蘿蔔去皮寫成塊備用。大蔥切段，姜切片。

鍋中倒入清水，放入鴨塊，大火煮開後撇去血沫，再繼續煮5分鐘，撈出後用清水衝清鴨塊表面的浮沫。焯鴨塊的水倒掉不要。

取一鍋（或將剛才的鍋洗淨），倒入清水，放入鴨塊，八角，花椒，大蔥和薑片，然後再淋入黃酒。

大火煮開後倒入切好的白蘿蔔塊，開著蓋子煮5分鐘後，再倒入老鴨湯的料包，蓋上蓋子轉中小火燉煮1個半小時。臨出鍋前，放入鹽調味即可。